Obuolius nuskuskite, pašalinkite sėklas ir sutarkuokite, iškart sumaišykite su citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Tuomet suberkite cukrų, vanilinį cukrų, įmuškite kiaušinius.

Dalimis, vis permaišant berkite miltus iki kol tešla bus grietinės tirštumo. Berkite sodos. Permaišykite.

Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus, dėkite po šaukštą tešlos ir iš abiejų pusių apkepinkite nedidelius blynelius.

Iškeptus blynus galima pabarstyti cukraus pudra. Tinka tiekti su medumi.