Avokadą perpjaukite perpus, atsargiai išimkite kaulą. Puseles paguldykite ant atskirų folijos gabaliukų. Į kiekvienos puselės vidų įmuškite po kiaušinį. Jeigu norite, tai ant kiaušinio galite užderti kumpio, daržovių gabaliukų. Foliją viršuje užsukite.

Šaukite į iki 200 laipsnių pagal Celsijų įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10-15 min. - priklausomai nuo to, kokio skystumo kiaušinio trynio norite.

Kiaušiniams iškepus apiberkite juos prieskoniais, druska. Valgykite su skrebučiais, trapučiais, duonos rieke ant jų tepant avokado ir kiaušinių mišinį.

Labai sotūs ir sveiki pusryčiai!