Vienos didelės lašišos filė supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Gabaliukus apiplaukite, apdžiovinkite.

Žalumynus susmulkinkite. Puikiai tinka petražolės, krapai, raudonėliai, įvairūs žalėsių mišiniai.

Žuvies gabaliukus sudėkite į aliejumi vos vos pateptą kepimo formą. Pagardinkite druska, pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis. Palite pasimarinuoti 10-15 min.

Žuvį užpilkite grietinėle, kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. Iškeptą žuvį dar 10 min. palaikykite formoje.

Tiekite su virtais ryžiais, daržovių salotomis.