Didesnį ar mažesnį pavojų kelia bet koks apsinuodijimas (jis sutrikdo svarbiausių žmogaus organų ir sistemų funkcijas ir netgi gali tapti mirties priežastimi), todėl visuomenės sveikatos specialistai pataria, kaip užkirsti kelią nelaimei ir kaip suteikti pirmąją pagalbą apsinuodijus.
Liežuvis turi apie 9000 skonio receptorių. Skonis geriausiai skiriamas esant 24 laipsniams Celsijaus