Italinės šerytės
 
Kas mums tėra vienmetės žolės pievoje, Rytų Azijoje yra svarbi grūdinė kultūra. Italinių šėryčių (angliškai „millet“) sėklose tiek pat baltymų, kiek ir kviečiuose, bet nėra glitimo. Šis augalas turi daug B grupės vitaminų, kalcio ir geležies, jo sėklos rekomenduojamo kaip pakaitalas mėsai, tačiau jomis sėkmingai galima gardinti ir desertus.
 
28 g italinių šeryčių sėklų yra 106 kalorijos, 2 g maistinių skaidulų, 3 g baltymų, 1 g riebalų, 20 g angliavandenių, 23 proc. mangano, 10 proc. vario, 5 proc. vitaminų.
 
„Bulgur“ kruopos
 
Nepakeičiamos Artimųjų Rytų, o ypač turkų, virtuvėje. Šios įvairių rūšių kviečių (paprastai kietųjų) kruopos išsiskiria lengvu, tačiau sodriu skoniu. Be to, yra nuostabus maistinių skaidulų ir mineralų šaltinis, ryžių ir kuskusų pakaitalas.
 
28 g „Bulgur“ kruopų yra 96 kalorijos, 5 g maistinių skaidulų, 3 g baltymų, 21 g angliavandenių, 43 proc. mangano, 11 proc. magnio.
 
Kukurūzų miltai (nesijoti)
 
Malami iš džiovintų kukurūzų miltai yra tokie pat maistingi, kaip kviečiai ar kitos minėtos grūdinės kultūros. Be to, kukurūzų miltai nuo seno vertinami kaip gausus magnio, seleno ir tiamino (vitamino B1) šaltinis. Siekiant padailinti figūrą, jie puikiausiai tiks pusryčių patiekalams ir desertams.
 
28 g kukurūzų miltų yra 101 kalorija, 2 g maistinių skaidulų, 2 g baltymų, 1 g riebalų, 22 g angliavandenių, 9 proc. magnio, 7 proc. tiamino (vitamino B1), 6 proc. seleno.