Pertrinkite smulkintuvu silkę, šaltą sviestą ir kiaušinius smulkintuvu arba sumalkite mėsmale. Įdėkite garstyčių, išmaišykite. Patiekite su česnaku įtrintais skrebučiais, papuoškite spanguolėmis ir žalumynais.

Karšti sumuštiniai

Reikia: 4 kietai virtų kiaušinių, 8 šoninės gabaliukų, 4 šaukštų jogurto, 1 šaukšto garstyčių, 8 riekučių ruginės duonos.

Smulkiai supjaustykite kiaušinius, šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. Sumaišykite kiaušinius, šoninę, jogurtą ir garstyčias, pasūdykite. Dėkite ant duonos, į keptuvę įpilkite truputį aliejaus ir apkepkite sumuštinius.

Virtų kiaušinių kotletai

Reikia: 6 kietai virtų kiaušinių, 1 svogūno, 1 šaukšto sviesto, 2 šaukštų manų, 2 šaukštų maltų džiūvėsėlių, aliejaus kepimui, druskos, pipirų.

Kiaušinius nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, apkepkite, kad gražiai pagelstų. Sumaišykite svogūną ir kiaušinius, supilkite tirpintą sviestą ir manų kruopas. Sudėkite džiūvėsėlius, įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite. Šlapiomis rankomis lipinkite kotletukus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose. Kepkite įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus ir užsidės plutelė.

Empanada (ispaniškas užkandis)

Tešlai reikia: 400 g kvietinių miltų, 100 ml balto vyno, 100 ml augalinio aliejaus (geriausia – alyvuogių), 2 šaukštelių sodos,  2 šaukštelių cukraus.

Įdarui reikia: 400 g konservuoto tuno, 6 kietai virtų kiaušinių, 1 didelio svogūno, 100 ml alyvuogių aliejaus, 1 didelės paprikos, 1 nedidelio aitriojo pipiro (be sėklų), 1 česnako skiltelės, 1 vidutinio dydžio morkos, 1 arbatinio šaukštelio paprikos miltelių, 1 arbatinio šaukštelio cukraus, smulkintų krapų, petražolių.