Kai už lango spaudžia šaltukas, norisi suvalgyti kažką karšto ir sotaus. Taigi šį kartą - kalakutienos ir kario troškinukas. Žinoma, kalakutieną galite pakeisti ir kita mėsa, tačiau nepamirškite, kad kalakutieną dietologai rekomenduoja kaip vieną iš sveikiausių mėsų.

Reikės:

• 800 gramų kalakutienos filė
• 1 didelio svogūno
• 300 gramų pievagrybių
• 2 didelių morkų
• 3 skiltelių česnako
• 1 šaukštelio kario
• 1 litro vištienos sultinio arba vandens
• Kapotų krapų
• Druskos ir maltų pipirų
• Aliejaus kepimui

Kalakutieną, morkas ir svogūnus supjaustykite panašaus dydžio, nelabai smulkiais gabaliukais. Pievagrybius perpjaukite į 2-4 dalis, priklausomai nuo jų dydžio.

Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus ir maišydami apie 5 minutes pakepinkite svogūnus bei morkas. Tuomet suberkite smulkintą svogūną bei karį ir pakaitinkite dar 1 minutę. Sudėkite kalakutienos gabaliukus, viską išmaišykite ir palaikykite 2 minutes, kad mėsos paviršius pakeistų spalvą (taptų matinis).

Visą šią masę apipilkite sultiniu, įdėkite druskos bei pipirų. Troškinkite ant nedidelės ugnies tol, kol mėsa ir morkos pilnai suminkštės - maždaug 40 minučių. Likus 10 minučių iki gaminimo pabaigos, suberkite pievagrybius.

Supilstykite troškinį į nedidelius indelius ir papuoškite kapotais krapais.