Paruoštą desertą galima papuošti ne tik pistacijomis, bet ir baltojo šokolado drožlėmis.

Reikės:

• 100 gramų tamsaus šokolado (kuo didesnis kakavos kiekis)
• 500 ml pieno
• 4 kiaušinių trynių
• 110 gramų cukraus
• 60 gramų sviesto
• 35 gramų bulvių krakmolo
• 1 šaukštelio kakavos
• Pistacijų

Pieną supilkite į puodą, į ji sudėkite gabaliukais laužytą šokoladą ir nuolatos maišydami viską pakaitinkite, kol šokoladas pilnai ištirps. Kai tik mišinys pradės virti - nuimkite nuo ugnies.

Trynius ištrinkite su cukrumi, krakmolu ir kakava. Šią masę atsargiai įmaišykite į pieną, pastatykite ant nedidelės ugnies ir nuolatos maišydami kaitinkite, kol masė pilnai sutirštės.

Tuomet visą masę perdėkite į indelį, sudėkite sviestą ir šiek tiek pamaišykite su mikseriu. Paruoštą desertą supilstykite į desertinius indelius ir padėkite į šaldytuvą, kad atšaltų. Prieš patiekiant papuoškite smulkintomis pistacijomis.